キャラクター弁当教室のインストラクターを育成する教室です。
人気のキャラクター弁当ですが、安全対策や衛生管理のほか、健康や栄養に関しての知識の無いまま、流行の中で子供にお弁当を作ってしまっている課題があります。
こうした課題解決のためには絵心があり、調理ができ、衛生管理と栄養をわかるキャラクター弁当の制作インストラクターが重要となっています。現在、こうした人材育成がないため、ここでは食育トレーナーとして、キャラクター弁当のワークショップの講師育成を行います。
絵心だけでなく、栄養や衛生管理、材料選定やコスト計算、季節の材料の活用方法や色合いの出し方、食育全般など全般を学びます。また、著作権問題やキャラクターのライセンス化、ビシネス化などの事業化のための専門知識も学べます。
キャラクター弁当を作ることの好きな方、上手な方を対象に更にその能力アップを図り、各地で開催するキャラクター弁当の料理教室のインストラクター、レシピ開発者などを担える人材の育成となります。ここでは調理のプロ、管理栄養士や医師、衛生管理のプロや漫画家やアニメーターなどの専門家によるシリーズ化した教室となります。
キャラクター弁当のコンテストや検定も実施していくこととなります。
趣味と実益をお考えの方、子供の安全や健康にご関心のある方、どしどしご参加ください。
キャラクター弁当制作カリスマ主婦、栄養士、管理栄養士、料理人、フードコーディネーター、教育関係者など大歓迎。
カレッジワークショップとは？