ドクターズキッチン研究会　＋　調理実演・試食　　

「世界の長寿食」記録映像と料理教室(中国・広州料理編)

ワークショップＮo.0904dk

開催日 平成22年9月4日(土)12:00～14:00 時間 12:00～14:00
場所 秋葉原UDX 4F 先端ナレッジフィールドＵＤＸマルチスペース（旧・東京フードシアター5＋1）　　　　　　　　　　　 参加費 無料(お食事会はお一人様1000円長寿食としての食事・お飲物を召上がっていただけます。)　
募集対象 健康料理にご興味のある方ならどなたでも　調理のできない方も大歓迎　医師、管理栄養士、調理士等プロも歓迎 募集人数 20名

長寿で有名な中国・広州のお料理を学び、同じお料理を召し上がっていただくことができます。
お一人でも、お子様づれでもご参加いただける企画となっております。

ファシリテータ：　重森　貝崙（しげもり ばいろん）先生　　

調理講習：　原　靖　(新産業文化創出研究所　UDXマルチスペース統括総監修)

◆料理メニュー

＜中国・広州地区の健康料理ランチ＞

　空芯菜と椎茸のオイスターソース掛け
　豚肉、黄ニラ、もやしの炒め物 ☆
　味付け里芋のおかゆ
　オリーブ茶、ジュース(フリードリンク)
 
☆は調理実演があります。

※親子でもご参加いただけます。
お子さまと一緒に参加される場合は下記よりお申し込みください。
　⇒　http://www.icic.jp/workshop/cat/j/000497.html


★同日開催の関連プログラム
9月4日（土）14:00～15:00　手作りスイーツ教室

 

 

face2.JPG重森　貝崙　（しげもりばいろん）　先生　　
 
プロフィール
記録映像監督。（社）中日文化研究所理事。
大学卒業後、岩波映画製作所入社、監督、代表取締役を務める。主に世界・中国の食文化について映像演出および研究をしている。「中国の食文化」では電通・映画部門賞など多数受賞。
 
受賞歴
「中華人民共和国の農業」で教育映画祭最優秀作品賞（文部大臣賞）受賞
「中国の食文化」で電通・映画部門賞、日本ペンクラブ・外国部門賞受賞
「病む人なき未来へ」で芸術文化振興基金の助成を受ける