安全管理データベース ＞ 外注・サービス
外注・サービス
従業員の健康検査、食品・異物分析、防虫防鼠対策、研修、各種コンサルティングなど外部サービスを有効活用することで食の安全管理を効率よく着実に進めましょう。
健康管理
食品を取り扱う人は感染症にかかっていてはいけません。定期的な検便は食中毒発生時の原因特定にも役立ちます。
検査
ポジティブリスト制度対応の残留農薬検査や食品分析、微生物検査、異物分析などは専門機関が引き受けてくれます。
防虫防鼠対策など
防虫防鼠や洗浄など専門業者のサービスを利用することで高いレベルでの成果が得られます。
システム構築支援等
日頃の衛生管理の成果を外部機関に調査してもらって改善点を発見したり、管理システムの構築を支援してもらったり、自前で取りそろえることが難しいことも外部サービスを活用して進めることができます。
教育・研修
食品衛生教育、資格講習、顧客対応指導などを通じて食の安全をささえる人づくりを進めましょう。
